**Hambâgu**

Hambâgu

Niveau de difficulté: Facile
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes

Ingrédients pour 2 personnes :
- 2 steak de boeuf haché
- gingembre
- sauce de soja
- sake (option)
- chapelure
- 1 oeuf
- de l'huile de friture


Préparation & Cuisson:

* Mélanger le boeuf haché avec un peu de gingembre rapé, quelques gouttes de sauce de soja et de sake, l'oeuf entier et la chapelure

* Faconner des petites boulettes de viande de même grosseur pour une cuisson uniforme

* Frire les boulettes de viande jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

* Servir avec du riz blanc bien chaud !

Après bien sûr, on peut agrémenter la recette à son goût. Personnellement, j'y ajoute un peu de piment en poudre ou alors de l'oignon haché. Des fois, il m'arrive aussi de mélanger avec les boulettes un peu de pommes de terre écrasées
On peut également remplacer le steak haché par du poulet ou du porc, ...